毎日毎日暑いです〜。。
暑いけど、食欲はあるんですけどね、作る気がしないのよねぇ〜。
ってか、思い浮かばない。。。
う〜ん、、、毎日毎日、頭悩ませておりまするぅ〜。。


本日の晩ごはん

豚の生姜焼き
　（豚もも切り落とし・生姜・醤油・酒）
・キャベツの千切り

そうめん
　・素麺つゆ（ほんだし・玉葱・酒・醤油・塩）
　・薬味（紫蘇・生姜・茗荷）

南瓜の煮物

自家製しば漬け
　（胡瓜・茄子・茗荷・生姜・梅酢・・・）

らっきょう漬け
　（らっきょう・酢・砂糖・鷹の爪・塩）

今夜は娘の当番。
仕事中に『フードプロセッサーはどこ？』と、電話。
フープロでいったい何作るんや？？
と、怖いような？楽しみのような？気持ちで帰宅。

恐怖のフープロ料理は・・・
ミンチと蓮根の団子のスープでした。


本日の晩ごはん

鶏のゆず胡椒煮
　（鶏もも肉・ゆず胡椒・砂糖・醤油・蜂蜜）

蓮根団子のスープ
　（蓮根・ミンチ・玉葱・卵白・春雨）

キャベツの千切り

国産の豚バラ肉って意外と高いじゃないですか。
（って思ってるのは私だけか？？）
なので一度作ってみたいと思ってた豚の角煮だけど、なかなか機会がなくて・・・
でも、やっとスーパーで国産豚バラの塊がお買い得になってたの！！
やった〜！！
この機会を逃すと今度はいつになるやら？？


本日の晩ごはん

豚の角煮
　（豚バラ塊肉・葱・生姜・酒・醤油・砂糖・味醂）

イワシの煮付け（ダンナ用）
　（以前に作ったのを冷凍してあったモノで我慢してもらう）

煮物
　（大豆・蓮根・人参・昆布・蒟蒻・味しょうゆ）

ピーマンのおかかあえ
　（ピーマン・花かつお・濃縮だし・醤油）

味噌汁
　（キャベツ・油揚げ・味噌・煮干し）

ウチの冷凍庫にはいったいどれほどの食料を保存してるんだろう？？（笑）

今日も買い物に行かずに、冷凍庫に保存してあったとんかつを揚げました。
2パックに分けて冷凍してあったので、両方使ったんだけど、揚げてる途中で『あれ？？』
ひとつは間違いなく豚肉でっしたが、もうひとつは鶏の胸肉でした。
冷凍するときにちゃんと書いておかないと忘れちゃいますね。


本日のばんごはん

フライ2種　とんかつ＆とりかつ
　（豚ももかたまり・鶏胸肉・卵・小麦粉・パン粉・サラダ油・ソース・ケチャップ）

　・キャベツの千切り（キャベツ・マヨネーズ・ソース）

スパサラダ
　（スパゲティ・胡瓜・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒）

五目煮豆　（昨日の残りです）
　（大豆の水煮・里芋・人参・生椎茸・蒟蒻・味しょうゆ）

味噌汁
　（キャベツ・じゃが芋・煮干し・味噌）

ホントはね、お弁当用に買ってきてた材料なんですけどね。
最近・・・ずぅぅぅ〜〜〜っとさぼってまして・・・
買い物をしてると『明日こそ作ろう！！』と思って材料を買ってくるんだけど、夜になるとお米を研いでタイマーをセットしておくっていう行為がすっごく億劫になって、結局作らず仕舞いっていうのが続いてます。。。
今回もその口でして、結局材料を冷凍保存したり、他の料理に使ったり・・・

今日の豚ロールも、お弁当にはよく作ってましたが、夕飯にするにはボリュームがなさすぎるかな？と思ったけど、アスパラと人参をたっぷり入れてボリュームアップ。


本日の晩ごはん




豚ロール
　（豚肉・アスパラ・人参・片栗粉・味しょうゆ）

コールスロー
　（キャベツ・レタス・人参・大根・マヨネーズ・塩・胡椒）

煮物
　（高野豆腐・人参・だし）

味噌汁
　（油揚げ・若布・葱・味噌）

キムチ