メタポな夫婦と、食べざかりの子供と、どちらに重点を置くのか悩みながら作ってるウチの晩ごはんの記録です。
■ 揚げ物@フライ・ア・ラ・カルト
2008年08月01日 (金) 編集 |
買い物に行こうか?
面倒だからどうしようっか?
そういやぁお米が残り少しだったけど、今夜の分はあったっけ?

な〜んて考えながら、午後からはず〜〜っとDSで遊んでました。。。
今、テトリスにはまっております。
気が付けばもう5時やん!
買い物どころか、米搗きにも行けないよ〜!

ってことで、今日もまた冷凍庫に首を突っ込んで食材探し。
見つけたのは・・・

シイラ2切れと、生鮭2切れと、鶏の胸肉。
フライに決定ですね。。



本日の晩ごはん

フライ・ア・ラ・カルト
 (シイラ生鮭鶏胸肉・紫蘇)
 ・キャベツの千切り
 ・タルタルソース(ゆで卵・マヨネーズ)

南瓜サラダ
 (南瓜・胡瓜・ハム・マヨネーズ)

味噌汁
 (大根・油揚げ・煮干し・味噌)

自家製しば漬け
 (胡瓜・茄子・茗荷・生姜・梅酢・・・)



# | 2008/08/01 21:12 | 鮮魚 | Comment (0) Trackback (0) |
■ 魚@鯵のから揚げ
2008年07月12日 (土) 編集 |
ダンナが釣りに行って、小鯵を釣ってきました〜。
大漁です〜♪

小さいんですけどね、約50尾ほど。
それとちょっと大きめのグレが2枚と、手のひらサイズのグレが4枚。

08-07-12_19-02 小鯵のから揚げ


今日はそれらのから揚げと、ちょっと大きめのグレは塩焼きに。
その他のおかずは自宅の畑で採れたものだし、あれ?ほとんど自給自足のお夕飯だわ。

08-07-12_19-04 自給自足


でも〜、
実を言うと、場所代として1000円払って釣らせてもらうんだって。
だからまったくの無料のお夕飯というわけではないんですけどね。
その1000円は釣りの楽しみ代としりゃぁ、やっぱほとんどタダの夕飯だわ。


本日の晩ごはん

から揚げ (小鯵グレ・片栗粉)

グレの塩焼き

大根サラダ (大根・大葉)

胡瓜たたき (胡瓜・酢味噌)

味噌汁 (南瓜・油揚げ・煮干し・味噌)

漬けもの
 ・自家製きゅうりのQちゃん (胡瓜・鷹の爪・醤油・酢・味醂・酒・砂糖)
 ・自家製らっきょう漬け
 ・自家製浅漬け (胡瓜・人参・鷹の爪・昆布・浅漬けの素)
# | 2008/07/12 21:54 | 鮮魚 | Comment (1) Trackback (0) |
■ 魚@シイラのフライ
2008年07月11日 (金) 編集 |
買い物に行くのも面倒だし、確かミンチがあったからオムレツでもしましょうか?と、冷凍庫を覗くと・・・
シイラの切り身発見!
昨日はお肉だったし、ミンチよりもこっちを先に食べた方がよいかな?ってことで、シイラフライに決定!


本日の晩ごはん

シイラフライ (シイラ・小麦粉・卵・パン粉)
 ・タルタルソース (卵・らっきょう・パセリ・マヨネーズ)
 ・キャベツの千切り

スパサラダ (スパゲティ・胡瓜・ハム・茹でたまご・マヨネーズ)

南瓜の煮物

味噌汁 (玉葱・油揚げ・煮干し・味噌)

漬けもの
 ・自家製きゅうりのQちゃん (胡瓜・鷹の爪・醤油・酢・味醂・酒・砂糖)
 ・自家製らっきょう漬け
 ・自家製浅漬け (胡瓜・人参・鷹の爪・昆布・浅漬けの素)
# | 2008/07/11 21:27 | 鮮魚 | Comment (0) Trackback (0) |
■ 魚@煮付け
2008年07月01日 (火) 編集 |
今日も冷凍庫の中から材料を抜粋。
とりあえずメインは決まったけど、他のおかずが決まらない!!
ココしばらく買い物に行ってないから野菜も切れてきちゃったのよね。
仕方なく畑に行ってウロウロ・・・
採ってきたのは・・・茄子としし唐と紫蘇。
これで天ぷらでもしましょうか。

冷凍庫のものはだいぶ使ったけど、まだかなりの残りはあるけど、これ以上使っちゃうとイザってぇ時にな〜んにもないでは困るので、明日は買い物してこなくっちゃ。



本日の晩ごはん

魚の煮付け
 (カワハギ(ダンナ・息子用)・ブリのアラ(娘・私用)・生姜・味しょうゆ)

精進揚げ
 (茄子・さつま芋・しし唐・大葉)
 ・大根おろし(大根・小女子
 ・生姜
 ・天つゆ

インゲンの胡麻よごし
 (インゲン・胡麻・麺つゆ・醤油)

味噌汁
 (ワカメ・油揚げ・煮干し・味噌)




# | 2008/07/01 20:16 | 鮮魚 | Comment (0) |
■ 魚@焼き塩鮭
2008年05月12日 (月) 編集 |
本日の晩ごはん


焼き塩鮭

回鍋肉
 (キャベツ・豚肉・人参・ピーマン・しめじ・舞茸)

絹さやの卵とじ
 (絹さや・卵・味しょうゆ)

味噌汁
 (若布・油揚げ・煮干し・味噌)







# | 2008/05/12 20:34 | 鮮魚 | Comment (2) Trackback (0) |
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