仕事から帰ったのが5時過ぎ。
やれやれ・・と思ってたところに息子の学校から電話。
急遽、書類を持って学校まで行くことに！
帰ったのが6時だよ！
はぁ〜〜、疲れたのに・・・・
まぁ、ちゃんと書類を提出してなかった私が悪いんだけどね。。。。

今夜は手抜きの（まぁ、毎日手抜きといえば手抜きなんだけどさ！(^_^;)）予定で良かった！


本日の晩ごはん

焼き塩鮭

もやし炒め
　（もやし・韮・ウインナー・塩・胡椒・醤油）

五目煮豆
　（大豆の水煮・里芋・人参・生椎茸・蒟蒻・味しょうゆ）

味噌汁
　（キャベツ・南瓜・玉葱・エノキ・味噌・煮干し）


今日からおみそ汁のだしは煮干しですー！
カルシウムを摂る目的と、だしがらをPanに食べさせるのが目的。
ちゃんと食べてくれるかな〜？


　　〜〜〜　まったり日向ぼっこ中　〜〜〜　気持ちいいにゃぁ〜〜〜

今日は日曜なので娘の当番。
いつもいつも1品料理なのに、今日は3品もありましたよ！

オムレツの卵にはチーズも入ってて、久しぶりのヒット（？）


本日の晩ごはん

・オムレツ
　（卵・ミンチ・玉葱・チーズ・塩・胡椒）

・ホットサラダ
　（キャベツ・アスパラ・シーチキン・ドレッシング）

・コンソメスープ
　（玉葱・ベーコン・コンソメ・塩・胡椒）

ホントはカレーを作るつもりで買い物に行ったんですけどね、なんか急に焼き肉が食べたくなって、急遽焼肉に変更。
野菜を切ればいいだけだから簡単だしね！！！


本日の晩ごはん

焼肉
　（牛肉・豚肉・鶏肉・ウインナー・ロールいか・キャベツ・玉葱・エノキ・椎茸）

ホントはね、お弁当用に買ってきてた材料なんですけどね。
最近・・・ずぅぅぅ〜〜〜っとさぼってまして・・・
買い物をしてると『明日こそ作ろう！！』と思って材料を買ってくるんだけど、夜になるとお米を研いでタイマーをセットしておくっていう行為がすっごく億劫になって、結局作らず仕舞いっていうのが続いてます。。。
今回もその口でして、結局材料を冷凍保存したり、他の料理に使ったり・・・

今日の豚ロールも、お弁当にはよく作ってましたが、夕飯にするにはボリュームがなさすぎるかな？と思ったけど、アスパラと人参をたっぷり入れてボリュームアップ。


本日の晩ごはん




豚ロール
　（豚肉・アスパラ・人参・片栗粉・味しょうゆ）

コールスロー
　（キャベツ・レタス・人参・大根・マヨネーズ・塩・胡椒）

煮物
　（高野豆腐・人参・だし）

味噌汁
　（油揚げ・若布・葱・味噌）

キムチ

今日は仕事が忙しくてめっちゃ疲れた。。。

でも、夕飯は作らなきゃ・・・

って思いながら帰宅。

すると・・・ダンナも娘もすでに帰ってるじゃぁありませんか！

しかも、娘の車が来たので今からふたりで取りに行くというし。

帰りを待ってたら8時近くになっちゃうよ！

それまで待てないよ〜〜〜！！

ってことで、私も息子も一緒に行って外で食べようってことに。

なんかね〜、4人の意見をまとめてるといつも何を食べるのか決まらない。

で、結局いつものうどんか、ラーメンか、回転寿司なわけで、今日も例にもれず回転寿司に決定。

4人で52皿＋デザート。

まぁ、こんなもんかな？？

久しぶりに干物を買ってきましたが、やっぱスーパーの干物は・・・
美味しくないわ。
熊野で買った干物の方が小ちゃいけど、ちゃんと鯵の味がして美味しいんだよなぁ〜。

牛蒡のキンピラは隣のおばあちゃんから。
もう1品、何にしようかな？って思ってたので助かりました〜♪


本日の晩ごはん

アジの開き

肉じゃが
　（じゃが芋・玉葱・人参・豚肉・味しょうゆ）

牛蒡にキンピラ
　（牛蒡・人参・砂糖・醤油）

味噌汁
　（キャベツ・油揚げ・味噌・葱）

キムチ

まだ残ってます。
アサリ・・・
今日はアサリごはんと酒蒸しでいただきました。
これで完売です〜〜♪


本日の晩ごはん

アサリごはん
　（アサリ・米・酒・醤油・生姜）

アサリの酒蒸し
　（アサリ・酒）

揚げ物3種

・海老フライ
　（むきエビ・卵・小麦粉・パン粉）

　・タルタルソース
　　（ゆで卵・マヨネーズ・塩・胡椒）

・チーズイン竹輪の天ぷら
　（竹輪・チーズ・卵・小麦粉）

・カニ蒲鉾の天ぷら
　（カニ蒲鉾・卵・小麦粉）

・キャベツの千切り
　（キャベツ・マヨネーズ・ソース）

ポテトサラダ
　（じゃが芋・胡瓜・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒）

味噌汁
　（豆腐・油揚げ・味噌・ほんだし）

今日もアサリです〜〜！
大量に使ったのに、まだまだ残ってます。
明日は仕事が休みなので、アサリごはんにでもしましょうか。
今日は簡単にお吸い物ね！


本日の晩ごはん

生姜焼き
　（豚肉・キャベツ・玉葱・人参・生姜・塩・胡椒・醤油））

胡瓜もみ
　（胡瓜・竹輪・若布・塩・酢・砂糖）

アサリの吸い物
　（アサリ・醤油・酒）

キムチ

今日は娘の当番。
グラタンをするといってたので嫌な予感が・・・

当たっちゃいました。。。
先週と同じメニューでしたわ。。

本人が気に入ったらしいけど、せめてもう1週開けて欲しかった。。。


けど、口が裂けても娘にはそんなこと言えません！！


アサリは、ダンナが潮干狩りに行ったらしくて、大漁！
大粒のものを選って洗ってくれてあったので、それを酒蒸しに。
残りは明日お吸い物にしましょうか。



本日の晩ごはん

・ポテトグラタン
　（じゃが芋・玉葱・シーチキン・チーズ・牛乳・バター・小麦粉）

・アサリの酒蒸し
　（アサリ・酒）

今日も買い物に行きませんでした。
もう冷凍庫のストックはないか？って思ったけど、まだありました〜♪
鶏手羽元発見♪
よっしゃ、今夜はこれでマーマレード煮に。
副菜は・・・畑からブロッコリーをひと株採って来て、あとはひじきの煮物で決まり！

でも・・・明日は買い物に行かなくっちゃね！


本日の晩ごはん




・鶏手羽元のマーマレード煮
　（鶏手羽元・マーマレード・醤油・酒）

・ブロッコリーのおかか和え
　（ブロッコリー・花かつお・濃縮だし・醤油）

・ひじきの煮物
　（ひじき・竹輪・生椎茸・人参・味しょうゆ）

・味噌汁
　（キャベツ・油揚げ・味噌・ほんだし）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

ちなみにダンナは鶏肉が苦手なのでホタテのバター焼き。




　↑　
事実はこれも冷凍庫にストックしてあったモノ。
以前、仕事関係の人に生きたホタテを大量に貰いまして、一度には食べきれないので殻を取って冷凍してあったモノ。
新鮮なうちに冷凍したから美味しさも格別♪（の、はず。。。）

帰りが遅くなって買い物に行くのが面倒だったので、冷凍庫の塩鮭で。
でも、他のメニューが思い浮かばない。。。
今度は野菜室をごそごそ。。
畑から下仁田葱を採って来て、少し残ってた白菜とで簡単すき焼き煮に。
あとは少しづつ残ってたベーコンとウインナー、そしてじゃが芋を炒めたジャーマンポテトで決まり！！
はぁ〜、なんとか今夜の分は賄えました。


本日の晩ごはん

・焼き塩鮭
　（塩鮭）

・すき焼き煮
　（白菜・下仁田葱・玉葱・人参・豚肉・えのき・味しょうゆ）

・ジャーマンポテト
　（じゃが芋・ベーコン・ウインナー・人参・グリーンアスパラ・ローズマリー・塩・胡椒）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

今日は日曜なので娘の当番。
今日はポテトグラタンでした。
が、じゃが芋がたっぷり！
見た目は少なそうだったけど、じゃが芋でおなかいっぱいに！


本日の晩ごはん

・ポテトグラタン
　（じゃが芋・玉葱・シーチキン・ウインナー・チーズ・牛乳・バター・小麦粉）

今日は娘に1日中振り回された日。
で、結局最後は娘の奢りでラーメン屋さんへ。


本日の晩ごはん

・味噌ラーメン　（私とダンナ）

・煮卵入りしょうゆラーメン　（娘）

・餃子

買い物に行くのが面倒で、でも、親子どんが食べたくて、冷凍庫をごそごそ鶏肉探し。
でも〜〜、残念ながらストックしてあった鶏肉はもう食べちゃったみたいで・・・
う〜ん、、、どうしよう〜？他に何があったっけなぁ〜？と、冷凍庫の中をごそごそ。
でも・・・冷凍庫は満タンに入ってるのに、コレってぇものが何もない。。
なんでや？？
な〜んて、そんなこと考えても仕方ないので、結局買い物に行くことに。
雨が降ってるのに・・・めんどっちぃ！


本日の晩ごはん

親子丼
　（鶏もも肉・玉葱・下仁田葱・卵・油揚げ・味しょうゆ）

なばな炒め
　（なばな・ウインナー・塩・コショウ・醤油)

長いも短冊
　（長いも・花かつお・醤油）

味噌汁
　（油揚げ・豆腐・葱・味噌）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

昨日はムニエルで、今日はハムステーキ・・・
よく似たものだけど・・・
他にメニューが思い浮かばなかったし、
冷蔵庫にストックしてあったハムステーキの賞味期限が迫ってたし、
今日の帰りが遅くなるのがわかってたし
で、
ま、いっかぁ！！
と、ハムステーキに決まり！！
目玉焼きとブロッコリーを添えて・・・


本日の晩ごはん

ハムステーキ
　（ハム・卵・ブロッコリー・マヨネーズ）

ぬた
　（葱・竹輪・味噌・砂糖・酢・胡麻）

コールスローサラダ
　（キャベツ・人参・大根・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒）

味噌汁
　（油揚げ・豆腐・葱・味噌）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

本日の晩ごはん

ムニエル
　（生鮭・塩・胡椒・小麦粉）
・ブロッコリー
・マヨネーズ

活力鍋＠ポトフ
　（じゃが芋・玉葱・キャベツ・ベーコン・人参・パスタ・コンソメ・塩・胡椒）

野菜サラダ
　（レタス・大根・人参・貝割れスプラウト・ドレッシング）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）


ポトフは活力鍋で。
キャベツはさっと茹でて、ベーコンでくるくる巻いて、開いてこないようにスパゲッティを突き刺して止めて、圧力が下がってから入れます。
スパゲティで止めるのは、そのまま食べられるから。
楊枝だと後から取らなきゃいけないものね。
それと、圧が下がってから入れるのは、最初っから入れてるとキャベツがトロトロになりすぎるから。
あとから入れることでキャベツの歯ごたえを残してます。

久しぶりの正真正銘の【酢豚】です。
いつもはどんな酢豚かといいますと、豚肉ではなくトンボシビの切り落としで。
お安いってぇのもありますが、なんてったってヘルシーやん！
でも、たまには本物の酢豚が食べたい！！

本日の晩ごはん

酢豚
　（豚もも肉（生姜・醤油・酒・片栗粉）・玉葱・人参・ピーマン・酢豚の素）

南瓜の煮物
　（南瓜・味しょうゆ）

胡瓜もみ
　（胡瓜・塩・若布・竹輪・酢・砂糖）

味噌汁
　（キャベツの芯・大根・味噌・ほんだし）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

本日の晩ごはん

鯖の竜田揚げ
　（鯖・生姜・片栗粉・醤油・酒・サラダ油）
・ブロッコリー
・マヨネーズ

大根の煮物
　（大根・厚揚げ・人参・ほんだし・味しょうゆ）

ホットサラダ
　（キャベツ・人参・シーチキン）
・ポン酢
・和風胡麻醤油ドレッシング

吸い物
　（えのき・卵・韮・ほんだし・酒・醤油・片栗粉）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

今日は日曜日なので娘の当番。
仕事から帰って、出来上がったモノがなんなのか？が楽しみだったりします。


本日の晩ごはん

和風スパゲティ
　（スパゲティ・玉葱・アスパラ・ベーコン・シーチキン）

毎日の献立に頭を悩ませてます。。
が、今日は珍しくダンナが『手巻き寿司が食べたい』
の一言で決まり♪

本日の晩ごはん

手巻き寿司
　（トンボシビ・ブリ・サーモン・シーチキン・黄金いか・胡瓜）
・だし巻き卵
　（卵・濃縮だし・醤油・砂糖・塩）
・すし飯
　（ご飯・酢・砂糖・塩）
・海苔

即席みそ汁

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

本日の晩ごはん

から揚げ3種
　（烏賊・じゃが芋・南瓜・片栗粉・サラダ油）

スパサラダ
　（スパゲティ・胡瓜・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒）

五目煮豆
　（大豆・蓮根・蒟蒻・人参・昆布・牛蒡・味しょうゆ）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

本日の晩ごはん

イワシの煮付け＠活力鍋
　（イワシ・生姜・醤油・みりん・砂糖・酒）

五目煮豆
　（大豆・蓮根・蒟蒻・人参・昆布・牛蒡・味しょうゆ）

なばなの卵とじ
　（なばな・人参・ベーコン・卵・塩・胡椒）

味噌汁
　（キャベツ・白菜・油揚げ・味噌）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

本日の晩ごはん


チーズinチキンフライ
　（鶏胸肉・チーズ・紫蘇・卵・パン粉・小麦粉・ケチャップ・ソース）

・キャベツ・マヨネーズ

・大根おろし

あらめの煮物
（あらめ・油揚げ・人参・味しょうゆ）

味噌汁
　（大根・油揚げ・味噌・葱）

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）


漬けたばかりでかなり浅漬け状態でしたが、気温が上がってきて、しかも大量に漬けたので今から食べ始めないと全部食べきれないかも？と、今日から出しました。
ところどころ『生』状態が・・・(^_^;)
でも、まぁ、それなりに美味しい♪

本日の晩ごはん

麻婆豆腐
　（豆腐・ミンチ・葱・クックドゥ）

肉じゃが
　（じゃが芋・玉葱・人参・豚肉・味しょうゆ）

おひたし
　（ほうれん草・花かつお・胡麻・濃縮だし・醤油））

味噌汁
　（わかめ・油揚げ・葱・味噌）

お米を洗おうと思ったら、お米が2.5合しかない！
足らんやん！
どうしよう〜？？

今日は、昨日貰ってきた牡蠣でフライをするつもりだったのに・・・
う〜ん、、、牡蠣をほかに使いまわそうと思ったら、お鍋しか思い浮かばない。。。
それならご飯が足りない分、うどんで賄って、何とかなるかな？？

でもね〜、具材が白菜と葱と牡蠣しかない。
冷凍庫を探すと、豚肉と鶏肉発見！！
それに干しシイタケ1個も。

こんなものしか入れられないけど、
キノコ類がない！とブー垂れる旦那をよそ眼に、
ないものはないんだから、これで我慢せぃ！！！



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本日の晩ごはん

水炊き
　（白菜・葱・干し椎茸・豚肉・鶏肉・牡蠣・うどん）
　・大根おろし
　・ポン酢
　・七味唐辛子

今日は日曜なので娘の当番。

本日の夕飯は・・・

春巻き風コロッケ
（春巻きの皮・じゃが芋・ミンチ・玉葱・エリンギ）

もやしのサラダ
（もやし・ハム・中華ドレッシング）


春巻き風コロッケは、ご想像の通り（笑）春巻きの皮にコロッケの具を包んで揚げたもの。
フライの衣をつけてコロッケにするよりもお手軽そうだし、目新しいし、なによりも美味しかった！

朝から旦那と大阪までドライブ。
池田市にある【インスタントラーメン発明記念館】に行って、
それから万博記念公園の中の【国立民族学博物館】に行って、
その中にあるレストランでそこでランチ



そして帰宅したのが6時半を回っていたので、外食〜♪
こんな時はまったく作る気がありません！（きっぱり））

子どもたちは行かないというので、ダンナと二人で回転寿司へ。

私・・・8皿＋茶碗蒸し＋ケーキ1個
ダンナ・・18皿＋ケーキ1個！

う〜ん、、、それっていくらなんでも食べすぎじゃぁないかい？？
もうちょっと自分の身体を考えてほしいものだけど・・・
食べたあとじゃぁ・・・遅いって！！（苦笑）