今年最後になるかな？
またダンナが潮干狩りで、大量に獲ってきてくれました。
おかげで、今日もアサリです〜。


本日の晩ごはん

アサリごはん
　（米・アサリ・酒・生姜・醤油）

冷しゃぶサラダ
　（豚肉・キャベツ・レタス・人参）

アサリの酒蒸し
　（アサリ・酒）

絹さやの卵とじ
　（絹さや・卵・味しょうゆ）

ウチの場合、海老フライにタルタルソースは必需品なのに、卵を茹でるのをすっかり忘れてて・・・
気が付いた時はすべて出来上がった後。
家族からのブーイングを覚悟で、タルタルソースなしの海老フライでした。


本日の晩ごはん

海老フライ
　（ブラックタイガー・小麦粉・卵・パン粉）
　・キャベツの千切り（マヨネーズ・ソース）

ポテトサラダ
　（じゃが芋・胡瓜・ハム・玉葱・マヨネーズ・塩・胡椒）

実えんどうの甘辛煮
　（実えんどう・味しょうゆ）

味噌汁
　（玉葱・油揚げ・煮干し・味噌）

今夜はうどんです〜。
冷凍の讃岐うどん。
コシがあって美味しいんだけど、噛めば噛むほど・・・顎が疲れる。。。（笑）


本日の晩ごはん

冷やしうどん
　・冷凍さぬきうどん
　・葱
　・大根おろし
　・花かつお
　・柚子胡椒


たったこれだけ？？
はい、たったこれだけです！！

実えんどうを収穫してきたので、今夜は豆ごはんです〜。
初物です〜♪

白いご飯も必要だったので、豆ごはんはお鍋で炊きました。
短時間でふっくら炊けて、お豆さんもキレイな緑色のままで、美味しく炊けましたよ〜♪

本日の晩ごはん



豆ごはん
　（米・実えんどう・塩・酒）

鱈の竜田揚げ
　（鱈・生姜・醤油・酒・片栗粉・揚げ油）

春雨サラダ
　（春雨・胡瓜・ハム・人参）

南瓜の煮物
　（南瓜・味しょうゆ）

味噌汁
　（新玉葱・油揚げ・煮干し・味噌）

今日はゴルフでした。
疲れました。。。
夕飯作るの嫌だ〜〜〜！
と、叫びたい気分。。。。
ですが・・・
『代わりに作ってあげる♪』なんて誰も言ってくれないので仕方なく。。。
なのでメインのみ！みたいな晩ごはんでしたわ。。。


本日の晩ごはん

チキチーカツ
　（鶏胸肉・チーズ・紫蘇・小麦粉・卵・パン粉）

コールスローサラダ
　（キャベツ・レタス・人参・胡瓜・マヨネーズ・塩・胡椒）

絹さやの卵とじ
　（絹さや・卵・味しょうゆ）

味噌汁
　（玉葱・油揚げ・煮干し・味噌）

本日の晩ごはん


焼き塩鮭

回鍋肉
　（キャベツ・豚肉・人参・ピーマン・しめじ・舞茸）

絹さやの卵とじ
　（絹さや・卵・味しょうゆ）

味噌汁
　（若布・油揚げ・煮干し・味噌）

今日は日曜なので娘の当番。
料理の本を眺めてて、これにしよっと！
何にしたのかと思ったら・・・
煮込みハンバーグです。
いつも娘が作るものに比べたらかなり凝ったものですが・・・
なかなか上手く出来てて、美味しかったよ〜♪


本日の晩ごはん

煮込みハンバーグ
　（ミンチ・玉葱・トマト缶・パン粉・卵・塩・胡椒）

大根サラダ

コンソメスープ
　（玉葱・ベーコン・コンソメ・塩・胡椒）

買い物をしながら『久しくフライをしてないなぁ〜』
とんかつが良いかな♪って思ったんだけど、豚ももの塊が売ってない！
じゃぁ、海老フライかな〜？と、鮮魚のケースを覗きながら歩いてるとシイラを発見！
新鮮そうだったし、白身であっさりしてるし、なんってったってエビより安上がりだし♪
ってことで、シイラフライに決定！


本日の晩ごはん

白身魚のフライ
　（シイラ・塩・胡椒・卵・小麦粉・パン粉）
　・キャベツ（マヨネーズ・ソース）

スパサラダ
　（スパゲティ・胡瓜・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒）

煮物
　（生椎茸・人参・高野豆腐・ほんだし・味しょうゆ）

味噌汁
　（キャベツ・油揚げ・煮干し・味噌）

高菜の浅漬け

今日はダンナの夕飯がいらないということで♪
子供たちにリクエストを取ったところ『ぎょうざ〜〜！』という声が！！
はいはい、まぁそれほど面倒でもないし、ウチの場合は餃子オンリーでOKだし、それに決まりね♪


本日の晩ごはん

餃子
　（餃子の皮・豚ミンチ・キャベツ・韮・大蒜・生姜・オイスターソース・塩・胡椒・醤油・砂糖・胡麻油）

高菜の浅漬け

仕事が終わるのが遅くなる予定だったので、そんな時のためのお助けハムステーキを用意してあったんですけどね。
結局早く終わって・・・
でも、せっかくなので今夜はハムステーキで！


本日の晩ごはん

ハムステーキ
・目玉焼き
・粉ふき芋

きゅうりもみ
　（胡瓜・蒲鉾・生姜・酢・砂糖・塩）

大根おろし
・しらす

味噌汁
　（キャベツ・油揚げ・煮干し・味噌）

アサリの佃煮
　（アサリ・生姜・酒・醤油・砂糖・味醂）

高菜の浅漬け
　（実家より）

昨夜はお肉で胃がもたれたから、今日はちょっと一休み。


本日の晩ごはん

ししゃも　or　鯵の開き（ダンナ用）

ジャーマンポテト
　（じゃが芋・玉葱・人参・ベーコン・絹さや・ローズマリー・塩・胡椒）

絹さやの卵とじ
　（絹さや・卵・味しょうゆ）

味噌汁
　（キャベツ・油揚げ・煮干し・味噌）

アサリの佃煮
　（アサリ・生姜・酒・醤油・砂糖・味醂）

そういえば最近の肉を食べてないような？
今の時期、お肉といえば・・・焼き肉でしょ！
ってことで、焼き肉です〜♪



今の時期なら蚊も少ないし、6時半頃まで明るいのでガーデン焼き肉です〜♪
本当なら炭を熾してバーベキューと行きたいところだけど、残念ながら我が家にはバーベキューセットがないので、ホットプレートを外に持ち出して、フツーに焼き肉ですわ。
それでも外で食べると気分が違う〜〜！
美味しくって、食欲がぁぁぁ〜〜！(>_<)
ちょっと食べすぎたかも。。。


本日の晩ごはん

焼き肉
・牛肉
・豚肉
・鶏肉
・ウインナー
・キャベツ
・えのきだけ
・椎茸
・エリンギ
・南瓜
・しし唐
・グリーンアスパラガス

おにぎり
・つくだ煮昆布
・高菜漬け

帰りが遅くなっても、それが日曜なら娘が夕飯を作ってくれるのでいいんだけど、その他の曜日は娘も仕事で頼めない。。
今日も帰りが遅くなるからと家族に言ったら、それぞれが勝手に食べるということで、一緒に遅くなる息子とふたり、いつものうどん屋さんへGO！


本日の晩ごはん

息子・・・ぶっかけうどん（大）・かやく飯（中）・エビ天・から揚げ

私・・・かけうどん（小）・かやく飯（小）・なすび天・いか天


以上！

今夜は娘の当番です。

本日の晩ごはん

ツナパスタ
　（スパゲティ・シーチキン・舞茸・高菜漬け）

スープ
　（大根・ウインナー・エリンギ）

アサリの酒蒸し


アサリはダンナが潮干狩りで獲ってきた物です。
大漁・・・
ありがたいけど・・・
あちこちにお裾分けもしたけど・・・
まだまだ大量に残ってます。。。
明日もあさっても、アサリが続きそうです〜〜！！

今日は朝から娘のお車を取りに大阪へ。
はぁ〜〜、疲れた。。。
夕飯・・・めんどっちいしなぁ〜〜〜
何か簡単なものは？？
焼き肉か？
手巻きか？？
う〜ん、、、と悩んだけど、脂っこいものよりもアッサリが良いかな〜？
ってことで、手巻きに決定！


本日の晩ごはん




・とんぼしび
・サーモン
・蛸
・だし巻き卵（卵・砂糖・濃縮つゆ・塩）
・黄金イカ
・ホッキサラダ
・シーチキン
・カイワレ大根
・胡瓜
・サラダ菜



これはおばあちゃんから届いたウドの酢味噌がけです。
畑のウドだから山ウドに比べたら香りは弱いけど・・・
春の味です〜〜♪

ダンナは昨夜の残りの魚の煮付けで良いって言うから、子供たちと私はダンナが食べない鶏肉の料理です。


本日の晩ごはん

鶏のマーマレード煮
　（鶏手羽先・ローズマリー・マーマレード・酒・醤油）

魚の煮付け　（ダンナ用）
　（鯛のアラ・ベラ・コチ・名前不明の魚）


豆腐ステーキの野菜あんかけ
　（豆腐・人参・椎茸・絹さや・顆粒だし・酒・砂糖・醤油・片栗粉）

絹さやの卵とじ
　（絹さや・卵・味しょうゆ）

味噌汁
　（キャベツ・油揚げ・味噌）


ダンナが畑から絹さやを採ってきてくれました。


ダンナと二人でキヌサヤの筋を取ってっるとPanが『何しとんの〜』と興味津々で寄って来て、猫の手でも貸してくれるんかぁ〜？と思ったら・・・


ざるに顔を突っ込んで、

ムシャムシャ！
ポイッ！
ムシャムシャ！
ポイッ！
食い散らかすなよぉ〜！

ず〜〜っとサボってました。。。
でも〜〜、せっかく5月に入ったんだし、テンプレートを変えて気分一新、また頑張って更新しますのでよろしくデス〜〜♪


早朝からダンナが釣りに行きまして、どうせボーズで帰ってくるだろうと思ってたけど、嬉しいことに期待を裏切って（笑）ダンナにしてはまぁまぁ大漁！

本日の釣果は・・・

大小合わせて15尾ほどのキス
20cmほどのアナゴが1尾
5cmほどのコチが6尾ほど
15cmほどのベラ1尾
名前不明の魚・・・食べられるのか〜？ちと不安です。。。(^_^;)

と、まさに五目釣りですねぇ〜。

こんだけ釣りゃぁじゅうぶんだと思うんだけど、天然の鯛が安かったからと2尾も買ってきて！
いくら安いったってぇ、あくまでも鯛ですからね！
2尾も勿体ない！！

大きいほうはお刺身に、小さい方はオーブンで塩焼きにしていただきました。



お刺身も、塩焼きも、美味しかったから許すとしましょうか！


本日の晩ごはん

鯛のお造り

鯛の塩焼き

魚の煮付け
　（鯛のアラ・ベラ・コチ・名前不明の魚）

天ぷら
　（キス・アナゴ・南瓜・茄子・玉葱）