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楽チン
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ご飯を炊こうと米櫃を見たら・・・
ありゃ、お米が足りんやん！ 今からお米を搗きに行っても間に合わないよ〜！ってな時間だし・・・ ってことで、スーパーに走って今夜はお弁当です。  |
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ダンナと息子が深夜から釣りに。
出かけた時間はちょうど雷がゴロゴロなってて、しかも土砂降りの中。 こんな中を出かけるのか〜？と心配したけど、釣りの現場（紀伊長嶋方面）は雨も雷も全くなしだったそうで。 どうやら家の方だけ雷雨がひどかったみたいで、そういえば大雨警報なんぞが出ておりましたわ。 で、今夜の晩ごはんはふたりが釣ってきたこっぱグレ。 こっぱグレって、たぶん、手のひらサイズのちっちゃなグレのことを指すんだと思う。。 そんなサイズが16尾ありましたわ。 ま、それだけあれば家族4人の晩ごはんに十分間に合いますわ♪ 本日の晩ごはん グレのから揚げ 煮物 （あらめ・人参・竹輪） 大根おろし 味噌汁 （キャベツ・油揚げ・煮干し・味噌）  |
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今夜はお得意の手羽中のローストチキン。
鶏手羽中に塩コショウをたっぷりしてよくもむ。 酒・醤油と、あればローズマリーを入れてさらによくもんで10分ほど置く。 天板にクッキングシートを敷いてお肉を皮を上にして並べ、オーブンの一番高い温度（250℃〜300℃）で25分ほど焼くと出来上がり。 オーブンがなければガスレンジのグリルでもカラリとジューシーに出来上がりますよ〜。 ローズマリーの匂いには好き嫌いがあるけど、もし嫌いじゃなければぜひ入れてみて！ 鶏肉の臭みが消えてぐっと美味しくなりますよ〜♪ 本日の晩ごはん 鶏手羽中ロースト （鶏手羽中・ローズマリー） 南瓜のソテー 凍り豆腐の含め煮 （一口凍り豆腐・人参・しめじ） 味噌汁 （豆腐・油揚げ・煮干し・味噌） |
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先日の、レンジに入れっぱなしのお肉で作った一口カツ。
家族全員食べたけど、今のところ誰も異状なし。。。 まったく傷んでなかったのか？ うちの家族に免疫力があるのか？ ま、とにかく何事もなく、家族も何も知らないまま時間が経ってるので、ほんまにホッとしたわ〜。 正直、万が一家族全員が食中毒にでもなったらどないしましょ？って思ってたのよねぇ〜。 今日はちゃんと冷蔵庫に入れてあったお肉で作りましたよ〜。 食中毒の心配は・・・たぶん・・・ない・・・と、思う。。。はず。。 本日の晩ごはん 豚の冷しゃぶサラダ （豚しゃぶしゃぶ用・キャベツ・レタス・貝割れ大根・人参・玉葱・大葉） ・冷しゃぶ用ドレッシング or ポン酢  南瓜の煮物 長いも短冊 （長いも・花かつお） 味噌汁 （豆腐・油揚げ・葱・煮干し・味噌） |
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冷凍庫にデン！と場所を取ってた豚ももの塊クン。
今朝見つけて、レンジで半解凍してから冷蔵庫に移しておけば夕飯を作る時間にはほどよく溶けてるでしょうと見込んで、朝食前にレンジへ。 『出来ましたよ〜ピッピッピ』とお知らせしてくれてたけど、出勤前でバタバタと忙しくてすっかり忘れたままご出勤〜。。 お昼過ぎ、仕事中に突然思い出して・・・ でも〜、家には誰もいないし、まさか帰るわけにもいかないし。。。 とりあえず万が一のことを考えて買い物をして帰ったけど・・・ お肉が塊だったから良かったのか？ なんとか大丈夫の様子・・・ ってことで、今夜は一口カツで〜す。 本日の晩ごはん 一口カツ （豚もも塊・キャベツ） スパサラダ （スパゲティ・胡瓜・ハム・マヨネーズ） 煮物 （厚揚げ・人参） 味噌汁 （じゃが芋・玉葱・煮干し・油揚げ・味噌） |
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| 本日の晩ごはん |
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