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今日は日曜なので娘の当番。
本日の夕飯は・・・ 春巻き風コロッケ （春巻きの皮・じゃが芋・ミンチ・玉葱・エリンギ） もやしのサラダ （もやし・ハム・中華ドレッシング） 春巻き風コロッケは、ご想像の通り（笑）春巻きの皮にコロッケの具を包んで揚げたもの。 フライの衣をつけてコロッケにするよりもお手軽そうだし、目新しいし、なによりも美味しかった！  |
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いつも『しゅうまい』の時にはあとは何にするのか悩みます。。
今日は朝から金時豆を水に浸けておいたので、1品は金時豆の甘煮。 もう1品・・・悩みましたぁ〜！ 本日の晩ごはん  蒸ししゅうまい （焼売の皮・豚ミンチ・玉葱・片栗粉・生姜・塩・胡椒・醤油・胡麻油） ・ポン酢 ・練りからし ・大根おろし（大根・縮めんジャコ） 芙蓉蟹 （卵・葱・人参・カニ蒲鉾・塩） ・あん（中華だし・塩・砂糖・醤油・生姜・片栗粉） 煮豆 （金時豆・砂糖・醤油） 味噌汁 （油揚げ・白菜・味噌・ほんだし） あくあん しゅうまいに大根おろしをのっけて食べてみました。 意外と美味しい！！ 大根おろしって大抵のものなうのねぇ〜〜。 特に油っこいものにのっけて食べるとさっぱりとしてヘルシーに変身デス♪ |
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自分でコロッケを作るなんて何年ぶりでしょう？
久しぶりだったからこそ、美味しかった！ 本日の夕飯 コロッケ （じゃが芋・ミンチ・玉葱・小麦粉・卵・パン粉・香辛料・塩） キャベツの千切り （キャベツ） マカロニサラダ （マカロニ・胡瓜・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒） 切干大根の煮物 （切干大根。人参・油揚げ・竹輪） 味噌汁 （キャベツの芯・白菜・もやし・えのき・油揚げ） |
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