今日は朝から娘のお車を取りに大阪へ。
はぁ〜〜、疲れた。。。
夕飯・・・めんどっちいしなぁ〜〜〜
何か簡単なものは？？
焼き肉か？
手巻きか？？
う〜ん、、、と悩んだけど、脂っこいものよりもアッサリが良いかな〜？
ってことで、手巻きに決定！


本日の晩ごはん




・とんぼしび
・サーモン
・蛸
・だし巻き卵（卵・砂糖・濃縮つゆ・塩）
・黄金イカ
・ホッキサラダ
・シーチキン
・カイワレ大根
・胡瓜
・サラダ菜



これはおばあちゃんから届いたウドの酢味噌がけです。
畑のウドだから山ウドに比べたら香りは弱いけど・・・
春の味です〜〜♪

夕べあく抜きしたタケノコを料理。
初めて活力鍋でご飯を炊きましたが・・・
水を分量よりも減らしたのにべちょべちょの仕上がり。。。
せっかくのタケノコご飯が〜〜！
今度は炊飯器で炊こう！！

本日の晩ごはん




タケノコご飯
　（米・タケノコ・油揚げ・人参・椎茸・酒・醤油・みりん）

タケノコのおかか煮
　（タケノコ・花かつお・味しょうゆ）

茶碗蒸し
　（卵・顆粒だし・鶏肉・海老・椎茸・酒・醤油・塩）

天ぷら3種
　（海老・南瓜・蓮根・小麦粉）

大根おろし

小女子

まだ残ってます。
アサリ・・・
今日はアサリごはんと酒蒸しでいただきました。
これで完売です〜〜♪


本日の晩ごはん

アサリごはん
　（アサリ・米・酒・醤油・生姜）

アサリの酒蒸し
　（アサリ・酒）

揚げ物3種

・海老フライ
　（むきエビ・卵・小麦粉・パン粉）

　・タルタルソース
　　（ゆで卵・マヨネーズ・塩・胡椒）

・チーズイン竹輪の天ぷら
　（竹輪・チーズ・卵・小麦粉）

・カニ蒲鉾の天ぷら
　（カニ蒲鉾・卵・小麦粉）

・キャベツの千切り
　（キャベツ・マヨネーズ・ソース）

ポテトサラダ
　（じゃが芋・胡瓜・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒）

味噌汁
　（豆腐・油揚げ・味噌・ほんだし）

毎日の献立に頭を悩ませてます。。
が、今日は珍しくダンナが『手巻き寿司が食べたい』
の一言で決まり♪

本日の晩ごはん

手巻き寿司
　（トンボシビ・ブリ・サーモン・シーチキン・黄金いか・胡瓜）
・だし巻き卵
　（卵・濃縮だし・醤油・砂糖・塩）
・すし飯
　（ご飯・酢・砂糖・塩）
・海苔

即席みそ汁

白菜の糠漬け
　（白菜・昆布・糠・昆布・塩・鷹の爪・醤油・味の素・七味唐辛子）

今日は日曜なので娘の当番。
なので材料はわかる範囲で書くことにします。

チキンライス
　（ご飯・卵・玉葱・鶏胸肉）

スープ
　（玉葱・ベーコン・コンソメ）

浅漬け
　（蕪・蕪の葉・二十日大根・二十日大根の葉・鷹の爪・昆布）