畑の紫蘇が大きく育って来てて、大量に消費するにはこれしか思い浮かばない！
他にも胡瓜やナス、しし唐など、夏野菜がすくすくと育ってて、畑に収穫に行くのが楽しみです〜♪


本日の晩ごはん


紫蘇たっぷり餃子　（青紫蘇・キャベツ・ミンチ・餃子の皮）

野菜炒め　（もやし・韮・しめじ・ベーコン）

胡瓜のたたき　（胡瓜・酢味噌）

味噌汁　（煮干し・豆腐・油揚げ・味噌）

漬けもの
　・自家製きゅうりのQちゃん　（胡瓜・鷹の爪・醤油・酢・味醂・酒・砂糖）
　・自家製らっきょう漬け
　・自家製浅漬け　（胡瓜・人参・鷹の爪・昆布・浅漬けの素）

先日TVで南蛮漬けを作ってたんだけど、すっごく美味しそうだったのよね。
それ以来、一度作ってみたいと思ってたんだけど、ダンナがねぇ〜、鶏肉嫌い！すっぱいの嫌い！で、『こんなもん食えるかぁ！！』って言うかな〜？って。。。
（実際には↑こんなこと言いませんよ。オクサマが怖くて。。。(´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ ）
なかなか作れなかったんだけど、今日は一大決心！？
作っちゃいましたぁ〜！

で、反応は？？？

『別に・・・食えんことはない・・・』

そんなこと言ったらまた作っちゃうからね〜！


本日の晩ごはん



鶏胸肉の南蛮漬け　（鶏胸肉・塩・胡椒・片栗粉）
　・漬けだれ　（玉葱・人参・塩・胡椒・片栗粉）
　・ピーマン

コールスロー　（キャベツ・レタス・人参・ハム・マヨネーズ・塩・胡椒）

煮物　（厚揚げ・人参・味しょうゆ）

漬けもの
　・自家製きゅうりのQちゃん　（胡瓜・鷹の爪・醤油・酢・味醂・酒・砂糖）
　・自家製らっきょう漬け
　・自家製浅漬け　（胡瓜・人参・鷹の爪・昆布・浅漬けの素）

今日も冷凍庫の中から材料を抜粋。
とりあえずメインは決まったけど、他のおかずが決まらない！！
ココしばらく買い物に行ってないから野菜も切れてきちゃったのよね。
仕方なく畑に行ってウロウロ・・・
採ってきたのは・・・茄子としし唐と紫蘇。
これで天ぷらでもしましょうか。

冷凍庫のものはだいぶ使ったけど、まだかなりの残りはあるけど、これ以上使っちゃうとイザってぇ時にな〜んにもないでは困るので、明日は買い物してこなくっちゃ。



本日の晩ごはん

魚の煮付け
　（カワハギ（ダンナ・息子用）・ブリのアラ（娘・私用）・生姜・味しょうゆ）

精進揚げ
　（茄子・さつま芋・しし唐・大葉）
　・大根おろし（大根・小女子）
　・生姜
　・天つゆ

インゲンの胡麻よごし
　（インゲン・胡麻・麺つゆ・醤油）

味噌汁
　（ワカメ・油揚げ・煮干し・味噌）

またまたサボってしまいました。。。
どうしても続かない。。。

また、いつさぼるか・・・
自信ないけど・・・・
でも〜、それにもめげずに再開しやっす！ので、ヨロシクです〜〜♪

▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲


安いから、とか、余ったから、って、何でもかんでも冷凍保存してしまうんですよねぇ。
なので、気が付いたら満パンになっちゃって、次のものが入らない・・・
そろそろ減らさないと〜！
ってことで、冷凍庫に中途半端に残ってっるものを利用して、ホットプレートでジュジュッと焼きそばです。

これでちょっとは隙間ができたぞ♪


本日の晩ごはん

冷凍庫一掃の豪華ミックス焼きそば
　・焼きそば麺
　・キャベツ
　・もやし
　・玉葱
　・人参
　・豚肉
　・牛肉
　・イカげそ
　・タコ
　・竹輪

　・紅ショウガ
　・花かつお
　・青のり

今年最後になるかな？
またダンナが潮干狩りで、大量に獲ってきてくれました。
おかげで、今日もアサリです〜。


本日の晩ごはん

アサリごはん
　（米・アサリ・酒・生姜・醤油）

冷しゃぶサラダ
　（豚肉・キャベツ・レタス・人参）

アサリの酒蒸し
　（アサリ・酒）

絹さやの卵とじ
　（絹さや・卵・味しょうゆ）